Il servizio di ristorazione è appaltato a Cir Food Cooperativa Italiana di Ristorazione s.c. di Reggio Emilia.
Servizio ristorazione
Il menù del giorno è esposto quotidianamente all’ingresso dell’Ente. Durante la prima colazione il personale di sala provvede a raccogliere eventuali variazioni.
Per i Residenti affetti da particolari patologie vengono predisposte, specifiche diete alimentari.
Inoltre, per i Residenti con difficoltà di masticazione o di deglutizione, i cuochi preparano, su indicazione del personale infermieristico, piatti con alimenti tagliati, tritati o frullati.
La cucina è inoltre impegnata nei servizi di supporto alle attività di animazione (feste di compleanni, feste in giardino, eccetera) o nella preparazione di particolari menù in occasione di ricorrenze significative (Natale, Capodanno e Pasqua).
Previa prenotazione presso gli uffici amministrativi, i familiari dei Residenti possono pranzare o cenare con i loro congiunti.
Pubblicato il: Lunedì, 09 Ottobre 2017 - Ultima modifica: Venerdì, 19 Aprile 2019
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